我家早餐四种搭配,南瓜肉饼配小米粥,好吃好做,很适合二九吃

我家早餐四种搭配,南瓜肉饼配小米粥,好吃好做,很适合二九吃

(2022-01-06 10:54:16)

二九在腊月里,真是冷的不行了,天天零下十几度,冷的不敢出门了。尤其是早上更冷啊,就要吃暖和的饭菜,来抵抗寒冬。我家早餐爱吃流食,更爱吃各种面食饼子之类的。就做了冬季时令南瓜肉馅饼子,搭配小米粥,就是美味又暖和的营养早餐了。喜欢的小伙伴们,就看详细做法吧。

早餐

主食:南瓜肉馅饼子

流食:小米粥

菜:爆炒莲花白

看着很复杂的早餐,其实仔细往下看,并不麻烦,食材都是提前准备好的,早上直接做,这样很节省时间,做起来真是简单哟!

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南瓜肉馅饼子,我一般都是提前把南瓜蒸熟透,用南瓜泥和酵母和面,放在冰箱里低温保鲜发酵,这样不用担心面团发酵不好,早上就可以直接做馅饼了。用电饼铛烙出来,特别的省时省力。

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做法,先把南瓜蒸熟透,凉一会,再用它和面,加酵母一起和成光滑的面团,和好一会,用保鲜袋装好,放在冰箱保鲜发酵。

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做馅,把肉泥加生抽和蚝油搅拌均匀,再把白菜和猪肉泥,香葱末和姜末、鸡精一起搅拌均匀,白菜最好少一些,就是增加鲜美和水分的。加熟菜籽油拌均匀,最后加盐拌均匀,这样白菜不易不出水,还肉馅汁多,用保鲜袋装好,放在冰箱里冷藏

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把发酵好的面团多揉揉,白菜最好少一些,就是增加鲜美和水分的。加熟菜籽油拌均匀,最后加盐拌均匀,这样白菜不易不出水,还肉馅汁多

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捏成包子形状,把折子朝下,用手压成小圆饼坯

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也可以把小圆饼发酵一会,这样饼子好吃软和

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电饼铛通电,用馅饼上下功能,加锅盖

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盖上盖子,连煎带焖,等时间到了,打开锅盖出香味,馅饼两面呈金黄色即可出锅吃了

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用南瓜泥,我不仅做了南瓜馅饼,还做了南瓜白菜肉馅包子。当早餐吃,也可以当做一日三餐的主食吃,包子蒸熟了,可以用保鲜袋装好,冷冻在冰箱里,想吃了,可以直接用蒸锅加热,口感就和第一次蒸熟的包子味道一样鲜美可口了。

看看我的早餐,不仅有包子,还有馅饼,更有小米粥,搭配爆炒的莲花白,完美的早餐就可以上桌了,不仅耐饿而且吃完暖和。营养美味更不少,做早餐真好!

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这次早餐步骤流程

1、提前把南瓜蒸熟透,用勺子压成南瓜泥凉一会,用它和面,冰箱保鲜发酵

2、在做肉馅,做好以后,也是放在冰箱里保鲜

3、早上起来先把小米粥煮上

4、再去做南瓜肉馅饼,等馅饼用电饼铛烙了,就可以去清洗蔬菜了

5、等把菜炒好了,小米粥和南瓜馅饼都熟了,就可以一起上桌吃了,是不是做早餐很简单?

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可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

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